Berg & Braunstein logo
Mad til enhver lejlighed

Foretter

  • Lufttørret Skinke · Melonsalat · Grillede artiskokker.
  • Scampi piri-piri · Sprøde salater · Aioli.
  • Hjemmerøget laks · krydderurtesalat · Bagte tomater · Limecreme
  • Rimmet laks · Rukola · Pinjekerner · Orange creme.
  • Røget tyndsteg · chunky tomat salsa
  • Oksecarpaccio · Oliven · Parmesan
  • Vitello tonnato · Kalv&Tun
  • Terrine Af hvid fisk og asparges · Spæde salater · krydderurte dressing · Dild · Citron
  • Marinerede Nordsørejer · krydderurte salat · Dildmayo
  • Rilette af unghane med basilikum · Frugtchutney · Sprød bacon

Kød

  • Kalvecuvette braiseret med hvidvin og citrus
  • Unghanebryst med pesto og mozzarella
  • Langtids stegt kalkun overlår med soya, lime og chili
  • Langtids stegt nakkefilet
  • Hjemmelavede frikadeller
  • Rosastegt oksefilet
  • Lammekølle med persille og hvidløg
  • Indbagt Svinemørbrad
  • Tomat-lakse tærte
  • Løg og bacon tærte

Tilbehør

  • Broccolisalat · Bacon · Rosiner · Ristede solsikkekerner
  • Agurk · Yoghurt · Hvidløg
  • Bulgur · tomat · løg · persille · citrus
  • Tomat salat · Løg · pesto · balsamico
  • Amerikansk coleslaw
  • Råmarinerede grøntsager · Æblevinagrette
  • Kartoffelsalat · Tomater · Forårsløg · Agurk · krydderurter
  • Marineret kartoffelsalat · Cherrytomat · Grønne bønner · Feta
  • Karrymarineret kartoffelsalat · Mandler · Krydderurter
  • Pastasalat · Persillepesto · Radiciosalat
  • Salatfad · 5 slags grøntsager · dressing
  • Bagte små Kartofler · Olivenolie · Krydderurter
  • Bagte små kartofler · Sød chili · Ingefær
  • Flødekartofler · Løg · Parmesan
  • Flødekartofler · Naturel

Diverse

  • Rødvinsauce eller Pebersauce (+10 kr.)

Dessert

  • Citronfromage · Flødeskum
  • Fransk chokoladekage · Ananas salat · Creme fraiche
  • Tiramsu · bær
  • Vanille pannacota · fryse tørret bær
  • Jordbær-rabarber trifli · Mandelknas · Vanille creme
  • Årstidens frugt tærte med creme fraiche

Pris. pr. couvert.